Dom Diogo Azal

Referencia 1251

4,70 €

Impuestos incluidos

Denominação: Vinho Verde Branco | DOC

Casta: 100% Azal

Colheita: 2019

Sub-região: Basto

Álcool: 12,0% Vol.

Notas de prova:

É um vinho distinto de cor citrina aberta, de aroma frutado, apelativo e elegante. Apresenta uma acidez equilibrada que se traduz no sabor fresco e suave.

Gastronomia:

É um vinho excelente para acompanhar saladas, marisco, peixe ou carnes de aves.

Temperatura de serviço: 8º – 10ºC.

Processo de vinificação

Este vinho resulta de uma rigorosa seleção das nossas melhores uvas da casta Azal e fruto de uma harmonia perfeita entre as técnicas modernas e a tradição. A vindima é manual feita para pequenas caixas. A vinificação é efetuada pelo método de prensagem das uvas a baixa pressão, seguida de uma fermentação alcoólica em cubas de aço inox, a temperatura controlada. Antes do seu engarrafamento, o vinho é cuidadosamente filtrado e estabilizado pela ação do frio.

Recomendações

Conservar em local fresco e escuro, isento de odores fortes e estranhos, sem vibrações, a uma temperatura constante, na posição horizontal.

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